200 g φέτα ή ανθότυρο θρυμματισμένο
60 g αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 αυγό

Σε ένα μπολ ανακατεύετε όλα τα υλικά. Προσθέτετε λίγο νερό, μέχρι να έχετε μια ζύμη που στέκεται.
Τοποθετείτε τη ζύμη σε μια λαδόκολλα και την τυλίγετε.
Βάζετε τη λαδόκολλα στην τοστιέρα και ψήνετε για λίγα λεπτά.

Συνδυαστε με λαχανικά π.χ. ντοματίνια για να φτιάξετε μια τέλεια 3άδα ή προσθέστε λίγο μέλι εάν προτιμάτε γλυκιά γεύση.

Για την kids friendly εκδοχή, προτιμήστε ανθότυρο αντί για φέτα!