Σαλάτα ωμή με ξινόμηλο και παντζάρια
Υλικά
1 ξυνόμηλο
2 παντζάρια (μόνο τη ρίζα)
1 καρότο
λίγο αλάτι
λίγο λεμόνι
1 κουτ. γλυκού ελαιόλαδο
Εκτέλεση
Τρίβετε τα λαχανικά και το μήλο στον τρίφτη (όχι στο multi, γιατί θα πολτοποιηθούν). Τα τοποθετείτε στο πιάτο και προσθέτετε το λεμόνι και το αλάτι.
Για να γίνει πλήρες βραδινό, προσθέστε 60 g ανθότυρο ή 2 αυγά βραστά.