300 g γιαούρτι στραγγιστό

1 κουτ. σούπας maple syrup ή μέλι

1 κουτ. σούπας καρύδα τριμμένη

1/2 φλιτζάνι berries

1/2 φλιτζάνι ανάλατους και άψητους ξηρούς καρπούς

Ανακατέψτε το γιαούρτι με το maple syrup και την καρύδα. Τοποθετήστε το μίγμα σε ένα ταψί με αντικολλητικό χαρτί, και στρώστε το, ώστε να έχει μικρό πάχος.

Στη συνέχεια, γαρνίρετε με τα berries και τους ξηρούς καρπούς. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα είδος ή και περισσότερα, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας. Εγώ χρησιμοποίησα  goji berries και πεκάν.

Πιέστε τα ελαφρά, επάνω στο γιαούρτι.

Αφήστε το μίγμα στην κατάψυξη όλο το βράδυ.

Στη συνέχεια, κόψτε το σε κομμάτια, με το χέρι, ή με τη βοήθεια ενός μαχαιρού.

Αποθηκεύστε σε δοχείο, στην κατάψυξη.