Πολλά έχουν ακουστεί στο παρελθόν για την κατανάλωση καφέ: ότι αφυδατώνει, προκαλεί καρκίνο, αυξάνει την αρτηριακή πίεση, προκαλεί διαβήτη και άλλα πολλά.
Οι έρευνες πλέον όμως επιβεβαιώνουν ότι η συστηματική κατανάλωση μέτριας ποσότητας καφέ, όχι μόνο δεν προκαλεί προβλήματα στον οργανισμό μας, αλλά αντιθέτως μπορεί να συμβάλει στη διατήρηση της υγείας.

Συγκεκριμένα, η συστηματική κατανάλωση μέτριας ποσότητας καφέ, φαίνεται να:

• Αυξάνει τα επιπεδα ενέργειας, βοηθώντας στην ευκολότερη διαιχείριση των ζητημάτων της καθημερινότητας.
• Βελτιώνει την αθλητική απόδοση, ιδιαίτερα όταν καταναλώνεται πριν από την άσκηση.
• Σχετίζεται με μειωμένο κίνδυνο εμφάνισης Σακχαρώδους Διαβήτη τύπου ΙΙ.
• Ενισχύει τη μνήμη και την νοητική λειτουργία, έτσι μειώνει τον κίνδυνο νόσησης από Parkinson και Alzheimer.
• Βοηθά στην καλύτερη διαχείρηση του σωματικού βάρους.
• Προλαμβάνει την κατάθλιψη.

Τι σημαίνει μέτρια κατανάλωση καφέ;

Οι παραπάνω έρευνες, ως μέτρια κατανάλωση έθεσαν τα 3 φλιτζάνια καφέ.
Ωστόσο, καταναλωση έως 400 mg καφεϊνης την ημέρα δεν οδηγεί σε αφυδάτωση και είναι ασφαλής για τους περισσότερους ενήλικες. Αυτή ποσότητα αντιστοιχεί περίπου σε 4-5 φλιτζάνια καφέ.
Προσοχή όμως, γιατί καφεϊνη περιέχεται και σε άλλα τρόφιμα πέραν του καφέ, όπως είναι το τσάι, η σοκολάτα και τα ενεργειακά ποτά.

Περιεκτικότητα τροφίμων σε καφεϊνη:

Τρόφιμο	Ποσότητα	Καφεϊνη
Καφές φίλτρου	200 ml	90 mg
Kαφές espresso	60 ml	80 mg
Ντεκαφεινέ	200 ml	5 mg
Ελληνικός καφές	50-60 ml	50 mg
Τσάι	200 ml	50 mg
Energy drink	250 ml	80 mg
Αναψυκτικό	250 ml	40 mg
Σοκολάτα υγείας	50 g	25 mg
Σοκολάτα γάλακτος	50 g	10 mg

Ποιές ομάδες ανθρώπων θα πρέπει να προσέχουν την κατανάλωση καφέ;
Οι έγκυες, οι θηλάζουσες επιτρέπεται να καταναλώνουν εως 200 mg καφεϊνης.
Τα παιδιά θα πρέπει να αποφεύγουν την κατανάλωση καφέ
Ατομα με ορισμένες παθήσεις υγείας π.χ. γαστρίτιδα και άτομα ευαίσθητα στην καφεϊνη, θα πρέπει να λαμβάνουν εξατομικευμένες συμβουλές σχετικά με την κατανάλωση καφέ.