Άρθρα διατροφής

Ιδέες για νηστίσιμα σνακ!

Πέρα από τα κυρίως γεύματα της νηστείας, εξίσου δύσκολη είναι και η επιλογή των ενδιάμεσων σνακ. Παρακάτω θα βρείτε ιδέες για να κάνετε πιο ενδιαφέρουσα την περίοδο της νηστείας!

Μίξη άψητων, ανάλατων ξηρών καρπών, σπόρων και αποξηραμένων φρούτων: Αγοράστε έτοιμο μίγμα ή φτιάξτε το δικό σας! Πρόκειται για γεύμα πλούσιο σε πρωτεΐνη, καλά λιπαρά και βιταμίνες, το οποίο θα σας κάνει να νοιώθετε χορτάτοι μέχρι το επόμενο γεύμα. Παράδειγμα: αμύγδαλα, καρύδια, κάσιους, φιστίκια Αιγίνης, κολοκυθόσπορος, ηλιόσπορος, σταφίδα, cranberry

Παστέλι: Πρόκειται για ένα θρεπτικό γλυκό σνακ, το οποίο θα βρείτε συσκευασμένο στο σουπερμάρκετ, στο φούρνο, αλλά και στο περίπτερο! Είναι πλούσιο σε ασβέστιο, στοιχείο το οποίο λείπει από τη νηστίσιμη διατροφή. Παρόλα αυτά, χρειάζεται προσοχή, αφού στο εμπόριο δύσκολα θα βρείτε παστέλι από 100% μέλι.

Μπάρα δημητριακών: Όπως και το παστέλι, η μπάρα δημητριακών υπάρχει παντού και σε νηστίσιμη μορφή (με φρούτα ή μαύρη σοκολάτα). Ωστόσο, η θρεπτική της αξία είναι κατώτερη του παστελιού, καθώς συνήθως περιέχει αρκετά απλά σάκχαρα και κορεσμένα λιπαρά. Μια καλύτερη επιλογή είναι η μπάρα δημητριακών που θα βρείτε στο φούρνο αλλά και τα energy balls που θα φτιάξετε μόνοι σας.

Γκοφρέτες ρυζιού ή καλαμποκιού: Οι ρύζο-γκοφρέτες ή καλαμπο-γκοφρέτες είναι μια ελαφριά και χορταστική επιλογή, η οποία σε συνδυασμό με φυστικοβούτυρο ή ταχίνι, μπορεί να σας δώσει τη γεύση και την ποικιλία που χρειάζεστε! Εάν είστε όλη μέρα στο δρόμο, μπορείτε να επιλέξετε ρυζογκοφρέτες με επικάλυψη μαύρης σοκολάτας.

Smoothie με φρούτα και φυτικό γάλα: Εδώ οι επιλογές είναι απεριόριστες και καλύπτουν όλα γούστα! Υπάρχει μεγάλη ποικιλία στα φυτικά γάλατα (αμυγδάλου, σόγιας, καρύδας) αλλά και στα φρούτα (μπανάνα, φράουλα, berries). Προαιρετικά, μπορείτε να προσθέσετε και λίγο μέλι.

Και για όσους προτιμούν τα αλμυρά σνακ…

Αραβική πίτα με χούμους και λαχανικά: Το χούμους είναι ανατολίτικο ντιπ από ρεβίθια με πολύ ενδιαφέρουσα γεύση! Βουτήξτε σε αυτό κομμάτια ψημένης αραβικής πίτας και στικς λαχανικών.